Výroba domácej vianočnej klobásy pomocou kuchynského robota Ankarsrum

2023. 12. 02.

Objavte radosť z výroby nefalšovanej, domácej klobásy, zázraku, ktorý vydrží dlhšie ako 3 dni. Náš recept nájdete v knihe receptov Ankarsrum.

1 kg mletého bravčového mäsa

0,5 kg mletého hovädzieho mäsa

30 gramov zemiakovej múky

1 lyžička soli

700 ml studenej vody

0,5 lyžičky mletého bieleho korenia

0,5 lyžičky mletého zázvoru

2 lyžičky mletej zmesi korenia

0,5 lyžičky mletého klinčeka

Črevá klobásy opláchneme a necháme asi 1 hodinu namočiť v studenej vode.

Zostavte svoj kuchynský robot Ankarsrum s nástavcom mlynčekom na mäso!

Zmiešajte bravčové mäso, hovädzie mäso a korenie s vodou.

V tomto videu nájdete triky, ako na to.

Nezabudnite medzi každou klobásou uviazať dva uzly, aby ste ich mohli neskôr rozpoliť.

#klobása #recepty ankarsrum

#recepty ankarsrum (63) #zaujímavosti (51) #pečenie (42) # (26) #recepty (20) #klobása (16) #vianoce (15) #grilovanie (14) # (13) #cestoviny (13) #vákuové balenie (9) #sušenie (8) #korenie (8) #pizza (8) #Veľká noc (7) #hamburger (7) #vafle (7) #langoš (7) #palacinka (7) #káva (6) #sous vide (6) #paradajka (6) #kuchynský robot ankarsrum (5) #ravioli (5) #rastlinné mlieko (4) #pasírovač (4) #gammo12 (4) #šiška (4) #darček (4) #mak (4) #koktejl (4) #Vianočný trh (3) #čaj (3) #kompostovanie (3) #rybacia polievka (3) #konfitovanie (2) #strojné umývanie (2) #gammopack2024 (1)