Recept na rýchly perník

2024. 12. 06.

Blížia sa Vianoce a ako sa lepšie dostať do sviatočnej nálady, než prípravou receptu na lahodný perník? Hrejivá vôňa perníka naplní kuchyňu a spája rodinu a priateľov na chvíle sviatočnej pohody. Upečte si tieto lahodné perníčky a podeľte sa o sviatočnú náladu so svojimi blízkymi!

Ingrediencie

• 150 g osoleného masla izbovej teploty
• 225 g cukru
• 50 ml sirupu
• 100 ml krému
• 1 polievková lyžica mletého zázvoru
• 1 polievková lyžica mletej škorice
• 1 lyžica mletých klinčekov
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 450 g múky

Príprava krok za krokom:

1. Kuchynský robot Ankarsrum Assistent zostavte s oceľovou misou, škrabkou na cesto a hnetacím valčekom. Cesto tak bude správne zapracované a hladké.
2. V stredne veľkom hrnci rozpustite cukor, maslo a sirup na miernom ohni, kým sa úplne nerozpustia a nezískate hladkú zmes. Nalejte do oceľovej misy.
3. Do zmesi pridáme všetky koreniny (mletý zázvor, mletú škoricu, mleté ​​klinčeky) a sódu bikarbónu. Potom prilejte smotanu a dobre premiešajte pomocou kuchynského robota Ankarsrum Assistant.
4. Do zmesi postupne pridávame múku. S hnetacím valčekom robota Ankarsrum Assistent ľahko vypracujeme cesto, kým nebude hladké a jednotné. Hotové cesto zabaľte do fólie a nechajte cez noc odpočívať v chladničke.
5. Na druhý deň si predhrejeme rúru na 225 °C. Cesto vymiesime na pomúčenej pracovnej doske a rozvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm.
6. Pomocou vykrajovačky alebo noža vykrajujte z cesta rôzne tvary perníčkov. Popustite uzdu svojej kreativite!
7. Perníčky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre cca. Pečte 5 minút do zlatohneda.
8. Keď sú sušienky hotové, nechajte ich vychladnúť na tanieri. Podľa chuti ich môžete ozdobiť polevou alebo polevou.

Tipy:

• Perníčky ozdobte polevou alebo posýpkou, aby boli ešte slávnostnejšie.
• Sušienky skladujte vo vzduchotesnej nádobe, aby vydržali dlho čerstvé.

Vyskúšajte to a zdieľajte výsledok so svojou rodinou a priateľmi! Prajeme vám príjemné pečenie a príjemné sviatky!