Focaccia sendvičový chlieb s videoreceptom

2024. 01. 25.

V chladných, zimných dňoch je lepšie užívať si teplo domova a pripravovať lahodnejšie jedlá. Váš kuchynský robot Ankarsrum tiež pomáha zaistiť, že stredomorské chute s vami zostanú bez ohľadu na ročné obdobie. Urobte s nami tento lahodný domáci sendvičový chlieb fociacca a zažite malý kúsok talianskej gastronómie!

Náš recept je opäť z knihy receptov ANKARSRUM s videoreceptom!

Ingrediencie:

• 25 gramov čerstvého droždia

• 400 ml vody

• 50 ml olivového oleja

• 4,5 hrnčeka kvalitnej chlebovej múky (hrnček by mal mať 2,5 dl)

• 10 gramov soli

• 15 gramov medu

• 3 lyžice olivového oleja, alebo podľa chuti, na obmazanie

• Čerstvý rozmarín a morská soľ podľa chuti

FOCIACCA sendvičový chlieb krok za krokom:

• Ak chcete vyrobiť cestoviny, zostavte svoj kuchynský robot ANKARSRUM so 7-litrovou nerezovou mixovacou nádobou, špirálovým hnetacím hákom a hnetacím valčekom a tiež škrabkou na mixovaciu nádobu, ktorá zabraňuje prichyteniu cesta k stenám misy.

• Do misy rozdrobte droždie, pridajte vodu, soľ, olivový olej a med.

• Spustite kuchynský robot ANKARSRUM na strednú rýchlosť.

• Postupne pridávame múku.

• Keď sa cesto spojí, umiestnite na kovovú misu veko a nechajte 40 minút kysnúť.

• Cesto dajte na plech vyložený papierom na pečenie.

• Nechajte kysnúť ďalších 30 minút.

• Vršok zatlačte dovnútra prstami.

• Vrch potrieme olivovým olejom, posypeme rozmarínom a morskou soľou.

• Rúru nastavíme na 225 °C.

• Pečieme v strednej časti rúry 25 minút.

• Keď je hotový, môžete podávať!