Babičkina kávová torta

2023. 09. 06.

Pamätáte si ešte na babičkine staré kávové sušienky? Pozrite sa, ako to robia švédske babičky a ukážte to svojej vlastnej babičke.

Sladká klasika bohatá na nebeskú mokka náplň sa s pomocou kuchynského robota ANKARSRUM veľmi ľahko pripravuje a vaše kuchyne aj ruky zostanú čisté!

Pozrime sa, ako sa vyrába kávový koláč švédskej babičky s lahodnou moka náplňou!

Ingrediencie na 18-20 kusov:

200 gramov masla

90 gramov cukru

360 gramov múky

90 gramov múky

1 lyžička prášku do pečiva

2 polievkové lyžice Nescafé alebo inej instantnej kávy

½ lyžičky vanilkového cukru

Ingrediencie na náplň:

75 gramov masla

90 gramov práškového cukru

½ lyžice kakaa

1 lyžica studenej kávy (najlepšie uvarené, ale ak ju nemáte, hodí sa aj mletá káva)

1 lyžička vanilkového cukru

Babičkina kávová torta krok za krokom:

• Zostavte svoj kuchynský robot ANKARSRUM so šľahacou metlou a plastovou miskou, ktoré sú súčasťou základnej sady.

• Maslo izbovej teploty nakrájajte na malé kúsky a zmiešajte všetky prísady (okrem prísad na náplň).

• Z cesta vytvorte dva valčeky asi 25 cm tak, že cesto nalejte na fóliu a zrolujte, potom dajte aspoň na 10 minút do chladničky. Rúru predhrejte na 175°C.

• Rozbaľte a nakrájajte sušienky na hrúbku 1 cm, položte ich na plech a rukami ich ľahko pritlačte na ich povrch, čím ich sploštíte.

• Pečte v strednej časti rúry asi 10 minút alebo pokiaľ nie sú pekne zhnednuté, potom ich nechajte úplne vychladnúť.

• Znovu zostavte svoj kuchynský robot ANKARSRUM s príslušenstvom šľahača/mixéra smotany.

• Pripravte náplň zmiešaním masla izbovej teploty so zvyšnými prísadami pomocou kuchynského robota.

• Vzniknutý krém husto rozotrite na jednu polovicu sušienky a navrch položte ďalšiu sušienku, bude to jeho klobúk.

ANKA tip!

Klasické kávové torty sa obvykle pripravujú s náplňou, ale pokiaľ nie sú plnené, môžete si s rodinou vychutnať rovnako lahodnú čajovú tortu s príchuťou kávy. Sušienky s kofeínom!