Recepty na koláče z ovocia skorého leta

2024. 06. 18.

Recepty na koláče z raného letného ovocia

Za slnečných dní nie je nič lepšie ako ľahký a osviežujúci koláč, ktorý vám prináša chute sezóny. Jahody, čerešne, ríbezle, čučoriedky a maliny, to všetko sú plody, z ktorých sa dajú vytvoriť úžasné dezerty.

Predstavte si, ako sa vo vašej kuchyni pripravuje lahodný jahodový koláč alebo krémový ríbezľový cheesecake a nebeská vôňa tiahnuca sa z rúry naplní celý dom! Tieto recepty sú nielen jednoduché na prípravu, ale zaručene vykúzlia úsmev na tvárach aj na rodinných a priateľských stretnutiach.

Vyskúšajte recepty a užite si chute leta v každom súste!

Jahody

Jahody sú nielen jedným z najobľúbenejších plodov leta, ale aj skutočnú superstar v kuchyni. Jeho svieža, sladkastá chuť a jasne červená farba očarí snáď každého.

Vitamín C, ktorý obsahuje, navyše posilňuje imunitný systém, zatiaľ čo antioxidanty pomáhajú v boji s chorobami a spomaľujú tak proces starnutia. Jahody sú nízkokalorické, takže môžu byť výbornou voľbou aj pre diétarov. Nehovoriac o tom, že jeho vysoký obsah vlákniny prispieva k zdraviu trávenia.

Jahodový koláč

Ingrediencie:

• 250 g jahody
• 200 g múky
• 100 g cukru
• 100 g masla
• 1 vajce
• vanilkový extrakt

Príprava:

2. Predhrejte rúru na 180 stupňov!
3. Zmiešajte múku, cukor a maslo.
4. Pridajte vajcia a vanilkový extrakt!
5. Vmiešajte nakrájané jahody!
6. Zmes nalejte do vymastenej tortovej formy a pečte 30 minút.

Jahodová torta z mascarpone

Ingrediencie:

• 300 g jahôd (na ozdobenie nakrájame krájačom na jahody)
• 250 g mascarpone
• 100 g práškový cukor
• 200 g detskej piškóty
• 1 dl mlieka
• vanilkový cukor

Príprava:

2. Zmiešajte mascarpone a práškový cukor.
3. Piškóty namočíme do mlieka a urovnáme do tortovej formy.
4. Na piškóty navrstvite krém z mascarpone a jahody!
5. Dajte aspoň na 2 hodiny do chladničky!

Čerešňa

Čerešne sú jedným z najsladších pokladov leta, ktorý by ste mali zaradiť do svojho jedálnička nielen kvôli ich chuti, ale aj vďaka blahodarným účinkom. Tieto drobné červené plody sú plné vitamínov a minerálov. Vedeli ste napríklad, že čerešne sú výborným zdrojom vitamínu A, ktorý blahodárne pôsobí na oči a pokožku?

Melatonín, ktorý sa nachádza v čerešniach, vám navyše môže pomôcť lepšie spať, takže si niektoré z nich môžete pokojne večer odhryznúť. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov pomáha znižovať zápaly.

Vďaka nízkemu obsahu kalórií a vysokému obsahu vlákniny sú čerešne ideálnou voľbou aj pre diétarov. Navyše je v kuchyni mimoriadne všestranný: môžete z neho pripraviť koláče, clafoutis alebo napríklad osviežujúci ovocný šalát.

Čerešňový clafoutis

Ingrediencie:

• 300 g čerešní (nezabudnite vykôstkovať)
• 100 g múky
• 100 g cukru
• 3 vajcia
• 2 dl mlieka
• vanilkový cukor

Príprava:

2. Predhrejte rúru na 180 stupňov!
3. Zmiešajte múku, cukor, vajcia, mlieko a vanilkový cukor!
4. Do vymastenej zapekacej misy vložíme čerešne.
5. Nalejte cesto a pečte 40 minút!

Červené ríbezle

Ríbezle je jedným z najzaujímavejších letných plodov. Plný vitamínu C pomáha vášmu telu bojovať s infekciami. Vďaka vysokému obsahu vlákniny podporuje aj trávenie.

Môže byť tiež skvelým spoločníkom v kuchyni: môžete z neho pripraviť lahodný ríbezľový cheesecake, ktorý je dokonalým spojením kyslých ríbezlí a sladkých smotanových syrov, alebo dokonca osviežujúcu ríbezľovú malinovku, ktorá je skutočným osviežením v letnej horúčave. Kyslá chuť ríbezlí sa hodí najmä k dezertom, ale obstojí aj v šalátoch a omáčkach.

Ríbezľový cheesecake

Ingrediencie:

• 200 g ríbezlí
• 250 g smotanového syra
• 100 g cukru
• 200 g sušienok
• 100 g masla
• 2 vajcia

Príprava:

1. Predhrejte rúru na 180 stupňov!
2. Sušienky rozdrvíme a zmiešame s rozpusteným maslom.
3. Zmes natlačíme do tortovej formy!
4. Zmiešajte smotanový syr, cukor a vajcia!
5. Pridajte ríbezle a nalejte na sušienkový základ!
6. Pečte 45 minút!

Čučoriedky

Čučoriedky sú vynikajúcim zdrojom vitamínu K. A antokyány v ňom majú protizápalové vlastnosti a môžu prispievať k udržaniu zdravia kardiovaskulárneho systému.

Čučoriedky sú v kuchyni naozajstným šprýmařem: výborne sa dajú použiť do koláčov, muffinov, mliečnych koktailov alebo napríklad šalátov. Vyskúšajte klasické čučoriedkové muffiny, ktoré sú rýchle a vždy sa trafí, alebo si na raňajky primiešajte osviežujúci čučoriedkový jogurt.

Čučoriedkové muffiny

Ingrediencie:

• 200 g čučoriedok
• 250 g múky
• 100 g cukru
• 100 g masla
• 2 vajcia
• 1 dl mlieka
• prášok do pečiva

Príprava:

1. Predhrejte rúru na 180 stupňov!
2. Zmiešajte múku, cukor a prášok do pečiva.
3. Pridajte vajcia, maslo a mlieko.
4. Vmiešajte čučoriedky!
5. Zmes nalejte do formičiek na muffiny a pečte 20 minút!

Maliny

Maliny sú jedným z najchutnejších plodov leta. Vďaka nízkemu obsahu kalórií ho môžete bezpečne jesť počas akéhokoľvek jedla, či už ide o raňajky, obed alebo večeru.

Vyskúšajte recept na malinové brownie, kde kyslá chuť malín dokonale ladí s bohatou sladkosťou čokolády!

Malinový brownie

Ingrediencie:

• 200 g malín
• 200 g horkej čokolády
• 150 g masla
• 150 g cukru
• 3 vajcia
• 100 g múky

Príprava:

1. Predhrejte rúru na 180 stupňov!
2. Rozpustite horkú čokoládu a maslo!
3. Vmiešajte cukor a vajcia!
4. Pridajte múku a potom maliny!
5. Zmes nalejte na plech a pečte 25 minút.

Dúfame, že si týmito receptami dokážete spestriť letné popoludnie! Pamätajte, že najlepšie torty sú vždy vyrobené z najčerstvejšieho ovocia!

A potrebné pomôcky na pečenie si u nás môžete kedykoľvek zakúpiť!