Príprava na Veľkú noc s Ankarsrum Assistant

2018. 03. 16.

Koláč - priamo z pece

Na veľkonočné ráno nie je nič chutnejšie ako čerstvý, chrumkavý koláč potretý maslom, ozdobený plátkom šunky, syra, vajcia alebo napríklad paradajky. Prebije ho snáď len jedno: či je torta dozlatista z našej vlastnej rúry! Potrebujete na to len dobrý recept na koláč, predhriatu rúru, pár surovín av neposlednom rade kuchynský robot Ankarsrum, s ktorého funkciou miesenia urobíte skvelé cesto na koláč.

Nebeské syrové pagáče

Hoci je koláč jedným z najdôležitejších veľkonočných múčnikov, v obľube mu môže konkurovať staré dobré pagáče – najmä ak je vyrobený podľa babičkinho receptu. Tu hrá dôležitú úlohu aj miesenie cesta, ale ak ste naozajstní fajnšmekri, môžete chuťový zážitok ešte ozvláštniť strúhaným syrom na koláčik alebo pridaným do cesta - s tým môže pomôcť strúhací nadstavec Ankarsrum, ktorá zvládne akýkoľvek tvrdý syr.

Džús miesto coly

V minulosti sme v mojom rodnom meste často chodili na veľkonočné večierky, keď nás gazdinky nepustili, aby sme sa nenajedli do sýtosti. V takýchto prípadoch prišla vhod predovšetkým cola, ktorá účinne podporila trávenie a umožnila nám niečo prehltnúť aj na siedmom alebo ôsmom mieste. Každopádne Ankarsrum je koniec nezdravého pitia coly! Priaznivci čerstvo vylisovanej ovocnej šťavy môžu pre seba a svojich hostí vyrobiť pomarančovú alebo jablčnú šťavu s nástavcom lisu na ovocie a pre deti pripravíme super lahodné smoothie z kombinácie rôznych druhov ovocia.

Šunkový krém zo šunky

Jedným z častých vedľajších účinkov Veľkej noci je, že keď skončí, zostane Vám veľa šunky, vajec a sušienok. Pamätám si, že keď som bola malá, nosila som do školy minimálne týždeň a pol chlebíčok so šunkou a mamička sa snažila do každého jedla okrem ovocnej šťavy a sušienok pridať trochu šunky, aby konečne došla.

V takejto situácii môže byť pestrým riešením, keď sa z časti šunky vyrábajú rôzne šunkové krémy a šunkové chlebíčkové krémy, ktoré namazané na chlieb alebo ako samostatný dip dobre doplnia dennú ponuku. Na to odporúčame použiť nadstavec mlynčeka na mäso a menší kotúč (priemer otvoru prakticky 4,5 mm), aby sa šunka po spracovaní oveľa ľahšie miešala s maslom, vajcami alebo rôznymi syrovými krémami.

Neprehliadnuteľný karbonátok

Pokiaľ ide o mletie mäsa, u nás nemôže sekaná na sviatočnom stole zostať pozadu. Či už plnená alebo ako desiata napichnutá na špáradlo, je vhodné dať jej miesto v tradičnej veľkonočnej ponuke. Tým, ktorí si to tento rok nechcú nechať ujsť, mlynček Ankarsrum pomôže pracovať s mletým mäsom správnej konzistencie a ľahko tvarovateľným.

Ručne vyrábané čokoládové vajíčka

Kto sa cíti byť odborníkom a rád si v kuchyni kutil, môže sa ponoriť do tajov výroby domácich čokoládových vajíčok s pomocou Ankarsrum. Áno, čokoládové vajíčka si môžeme vyrobiť aj doma! Aj keď výsledok nemusí byť taký pravidelný ako v prípade Kinder Surprise, našim hosťom sa bude páčiť. Pomocou tejto metódy môžeme vyrobiť lahodné, ručne vyrobené čokoládové vajíčka podľa našej vlastnej receptúry.

Pre prvotné operácie, teda miešanie čokoládového krému, odporúčame funkciu mixovania Ankarsrum, takže rozpustenú čokoládu môžete zmiešať a dochutiť smotanou, kakaom, ovocím, karamelom alebo lieskovými orieškami podľa chuti. Akonáhle je krém hotový, stačí, keď najprv nalejeme čokoládový krém do tuby a potom do vyčisteného balónika a necháme odstáť. Akonáhle krém vychladne a čokoláda stuhne, môžete balónik odrezať a špeciálne domáce pečivo je hotové! Video nižšie ukazuje celý proces: